Insektenprotein erobert die österreichische Spitzenküche. Von Salzburg bis Graz entdecken Haubenköche und Pioniere die nachhaltige Alternative mit nussigen Aromen – und Gäste sind begeistert.
Entdecken Sie die bunte Welt der Street Food Festivals in Österreich – von Wien bis Klagenfurt. Holen Sie sich Tipps für den perfekten Genuss.
Entdecken Sie Österreichs beste Schokoladenmanufakturen: von Zotter bis zur Wiener Manufaktur. Erleben Sie handgemachte Pralinen und Tafeln mit regionalen Zutaten und meisterhaftem Handwerk.
Entdecken Sie die fünf grünsten Food Festivals Österreichs – von Zero Waste bis CO₂-Neutralität. Erfahren Sie, wie Sie selbst Teil des nachhaltigen Genusses werden.
Die österreichische Spitzengastronomie setzt auf Farm-to-Table: Regionale Zutaten von Bauernhöfen werden zum neuen Luxus. Erleben Sie, wie Spitzenköche mit Saisonalität begeistern.
Seit Mai 2024 begeistert das Kräutergartl in St. Wolfgang am Wolfgangsee mit Kräuterküche aus eigenem Garten, regionalen Zutaten und einem intimen Ambiente – ein echter Geheimtipp im Salzkammergut.
Mikroalgen aus Oberösterreich: Austrian Algae produziert Chlorella und Spirulina in Bio-Qualität. Neue Produkte wie Algen-Eis und Protein-Shakes von Green Ocean.
Pflanzliche Haubenküche in Österreich – Spitzenköche setzen auf Gemüse. Erfahren Sie, warum der Trend boomt und wo Sie die besten pflanzlichen Menüs genießen können.
Entdecken Sie Österreichs nachhaltige Steakhouse-Kultur: Von Pinzgauer Rindern über Dry Aging bis zur regionalen Holzkohle. Jetzt mehr erfahren!
Entdecken Sie die besten heimischen Edelfische wie Reinanke, Saibling und Zander – mit konkreten Restauranttipps und Bezugsquellen direkt vom See.
Entdecken Sie die vegane Brettljause: Mit steirischem Kürbiskernöl, scharfem Kren und pflanzlichen Alternativen wird die traditionelle Jause zum nachhaltigen Genuss.