Mikroalgen-Superfoods made in Austria: Neueste Produkte von Austrian Algae

Stellen Sie sich vor: Ein Superfood, das nicht aus dem fernen Amazonas oder den Anden stammt, sondern direkt aus Oberösterreich – gezüchtet in einer High-Tech-Anlage in Schwanenstadt, mit einer Förderung von zwei Millionen Euro vom österreichischen Energieministerium. Die Rede ist von Mikroalgen, genauer gesagt von Chlorella und Spirulina, die Austrian Algae seit 2020 in Bio-Qualität produziert. Während importierte Superfoods wie Chia oder Quinoa oft weite Transportwege hinter sich haben, wachsen diese Algen quasi vor der Haustür. Und das Beste: Sie sind nicht nur nachhaltig, sondern auch geschmacklich vielseitig – von Pulver über Öl-Kapseln bis hin zu einer limitierten Algen-Eiscreme. Tauchen wir ein in die Welt der heimischen Algen-Superfoods und entdecken, was Austrian Algae und das Wiener Start-up Green Ocean für uns bereithalten.

1. Der Algen-Boom in Österreich: Ein neues Superfood entsteht

Wenn man an Superfoods denkt, fallen einem meist exotische Namen ein: Acai, Goji-Beeren, Chia-Samen. Doch Österreich hat längst seinen eigenen Star in dieser Riege. Austrian Algae mit Sitz in Schwanenstadt (Oberösterreich) produziert seit 2020 Mikroalgen in kontrollierter Bio-Qualität. Das Unternehmen hat sich auf zwei besonders nährstoffreiche Arten spezialisiert: Chlorella vulgaris und Spirulina platensis. Beide gelten als wahre Nährstoffbomben und werden in speziellen Photobioreaktoren kultiviert – ohne Pestizide, ohne Chemie, mit vollem Fokus auf Reinheit.

Die jährliche Erntemenge liegt derzeit bei rund 5 Tonnen (Stand 2024), doch das Ziel ist eine Verdoppelung auf 10 Tonnen bis 2025. Möglich macht das auch eine Förderung von 2 Millionen Euro durch das österreichische Energieministerium, das die Algenforschung als strategischen Bereich für Ernährungssicherheit und Nachhaltigkeit fördert. Warum? Mikroalgen binden CO₂, benötigen kaum Land und sind extrem effizient in der Nährstoffproduktion – ein Paradebeispiel für zukunftsorientierte Landwirtschaft.

Aber nicht nur die Produktion wächst, auch das Bewusstsein der Konsumenten. Algen sind längst kein Nischenprodukt mehr, sondern erobern die Küchen gesundheitsbewusster Österreicher. Und Austrian Algae liefert die passenden Produkte, um diesen Trend zu bedienen.

2. Neue Produkte von Austrian Algae: Mehr als nur Pulver

Bisher waren Algen in Pulverform die gängigste Variante – praktisch, aber geschmacklich oft gewöhnungsbedürftig. Austrian Algae hat die Palette erweitert und bietet nun drei innovative Produkte an, die weit über das klassische Pulver hinausgehen.

• Algen-Pulver für Smoothies und Backen – Die 200g-Dose kostet 29,90€ und eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch. Ob im morgendlichen Smoothie, im Brotteig oder in Energy Balls: Das Pulver ist neutral im Geschmack und färbt Speisen dezent grün. Wer es pur probiert, bemerkt eine leichte Meeresnote, die sich aber gut mit Früchten oder Nüssen kombinieren lässt.
• Algen-Öl-Kapseln mit Omega-3 – Für alle, die die Vorteile von Algenöl nutzen möchten, ohne den Geschmack zu spüren. Die Kapseln enthalten hochdosiertes Omega-3 aus Algen (DHA und EPA), das für Veganer und Vegetarier eine wichtige Alternative zu Fischöl darstellt. Eine Packung mit 60 Kapseln kostet 39€. Empfehlung: Täglich 2 Kapseln zu einer Mahlzeit einnehmen.
• Limitierte Algen-Eiscreme 'Seetang Vanille' – Das Highlight der Saison! In Kooperation mit einem Linzer Eisladen (Name: „Eiszeit Linz“) entstand eine cremige Vanille-Eiscreme mit feinen Algenflocken. Die 500ml-Packung (entspricht ca. 4 Kugeln) kostet 12,90€ und ist nur in begrenzter Stückzahl erhältlich. Der Geschmack: überraschend mild, mit einer leicht salzigen Note, die an echte Meeresbrise erinnert. Perfekt an heißen Sommertagen oder als Dessert nach einem leichten Salat.

Die Produkte sind alle vegan, glutenfrei und ohne künstliche Zusätze. Austrian Algae legt großen Wert auf Transparenz und Qualitätskontrolle – jedes Los wird im hauseigenen Labor getestet.

3. Green Ocean Wien: Algen als nachhaltige Proteinquelle

Während Austrian Algae auf Vollspektrum-Produkte setzt, hat sich das Wiener Start-up Green Ocean auf eine spezielle Nische konzentriert: Algen-Protein-Shakes. Gegründet 2022 von zwei Ernährungswissenschaftlern der Universität Wien, bietet Green Ocean eine Alternative zu herkömmlichen Proteinpulvern auf Molke- oder Sojabasis.

• Shakes mit 30% Proteingehalt – Der Proteingehalt von ganzen 30% wird durch eine spezielle Trocknungstechnik erreicht, bei der die Zellwände der Algen aufgebrochen werden, ohne die wertvollen Nährstoffe zu zerstören. Im Vergleich: Herkömmliche Algenpulver liegen oft bei 15-20% Protein.
• Erhältlich in den Sorten Schokolade und Vanille – Die 360g-Dose kostet 24,90€ und reicht für etwa 15 Portionen à 24g. Die Shakes sind vegan, glutenfrei und frei von künstlichen Aromen, Süßungsmitteln oder Konservierungsstoffen. Stattdessen wird mit natürlichem Kakaopulver (bei Schokolade) und echter Vanille gearbeitet.
• Nachhaltigkeit – Green Ocean verwendet ausschließlich Algen aus österreichischer Produktion (von Austrian Algae) und verzichtet auf lange Transportwege. Die Verpackung besteht zu 100% aus recycelbarem Karton, und die Produktion erfolgt in einer klimaneutralen Anlage in Wien-Floridsdorf.

Die Shakes eignen sich ideal nach dem Sport, als Frühstücksshake oder einfach als schneller Proteinlieferant zwischendurch. Der Geschmackstest: Der Schoko-Shake erinnert an einen zarten Kakaodrink mit leicht nussiger Note – kein fischiger Beigeschmack, wie manche befürchten. Der Vanille-Shake ist mild und passt perfekt zu Hafermilch.

4. Algen aus Österreich im Handel: Wo findet man sie?

Sie möchten die Produkte probieren? Kein Problem – die Verfügbarkeit ist besser, als man denkt. Austrian Algae und Green Ocean haben mehrere Vertriebswege erschlossen, sodass Sie die Algen-Superfoods bequem erwerben können.

• Direkt im Online-Shop von Austrian Algae – Unter austrian-algae.at können Sie alle Produkte bestellen. Der Versand innerhalb Österreichs ist ab einem Bestellwert von 50€ versandkostenfrei. Besonders praktisch: Sie können ein Probierpaket bestellen (Pulver + Kapseln + Eis ggf. als Voucher) zum Kennenlernen für einmalig 39€.
• In ausgewählten Bio-Märkten – Die Produkte sind in den Bio-Ketten denn‘s und Basic in ganz Österreich erhältlich, vor allem in größeren Filialen in Wien, Linz, Graz und Salzburg. Achten Sie auf die grüne Verpackung mit dem Logo der österreichischen Alge.
• Eigener Hofladen in Schwanenstadt – Wer das Erlebnis vor Ort sucht: Der Hofladen von Austrian Algae (Adresse: Algenstraße 3, 4690 Schwanenstadt) ist geöffnet von Dienstag bis Samstag, 9–18 Uhr. Hier gibt es nicht nur alle Produkte, sondern auch regelmäßige Verkostungen (Samstagvormittag). Sie können die Algenpulver im Smoothie probieren oder das Algen-Öl auf einem Stück Brot testen. Persönliche Beratung inklusive.

Tipp: Fragen Sie auch in Ihrem lokalen Reformhaus nach – einige unabhängige Händler führen die Produkte bereits.

5. Die gesundheitlichen Vorteile von Mikroalgen

Warum überhaupt Algen essen? Die gesundheitlichen Benefits sind beeindruckend und wissenschaftlich belegt. Mikroalgen wie Chlorella und Spirulina zählen zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln überhaupt. Hier die wichtigsten Fakten:

• Reich an Chlorophyll, Vitamin B12 und Eisen – besonders ideal für Veganer. Vitamin B12 kommt in pflanzlichen Lebensmitteln kaum vor, doch Mikroalgen liefern eine bioverfügbare Form. Eisen in Algen wird sogar besser aufgenommen als aus vielen pflanzlichen Quellen, da es von Vitamin C begleitet wird (in der Alge enthalten).
• Studie der BOKU Wien: Eine placebokontrollierte Studie der Universität für Bodenkultur Wien (2023) zeigte, dass die tägliche Einnahme von 3g Algenpulver (entspricht ca. 2 Teelöffeln) über 8 Wochen die Entzündungswerte (CRP-Wert) um durchschnittlich 18% senkte. Die Probanden berichteten auch von besserer Verdauung und mehr Energie.
• Eisenbedarfsdeckung: Für Frauen im gebärfähigen Alter ist Eisen besonders wichtig. 10g Algenpulver (etwa 2 gehäufte Esslöffel) decken rund 50% des täglichen Eisenbedarfs. Das ist mehr als in einem großen Steak (das nur etwa 20% deckt) – ein starkes Argument für pflanzliche Ernährung.

Dazu kommen sekundäre Pflanzenstoffe wie Phycocyanin (nur in Spirulina), das antioxidativ wirkt, und Chlorophyll, das bei der Entgiftung des Körpers helfen kann. Die österreichischen Algenprodukte enthalten zudem keine Schwermetalle oder Schadstoffe – das ist bei importierten Algen aus Asien oft ein Problem.

6. Fazit: Sind Algen das neue Superfood aus Österreich?

Die Antwort lautet: Ja. Mikroalgen aus Österreich sind eine nachhaltige, regionale Alternative zu importierten Superfoods wie Chia, Quinoa oder Acai. Statt langer Transportwege aus Südamerika oder Asien wachsen Chlorella und Spirulina in Oberösterreich und Wien – CO₂-neutral, wassersparend und ohne Pestizide. Die neuen Produkte von Austrian Algae (Pulver, Öl-Kapseln und die limitierte Eiscreme) sowie die Protein-Shakes von Green Ocean zeigen, wie vielseitig Algen sein können.

Besonders überzeugt hat mich die Algen-Eiscreme – ein tolles Beispiel dafür, wie man Algen geschmacklich in den Alltag integrieren kann. Auch das Pulver im Smoothie ist für Einsteiger perfekt geeignet, da es den Geschmack kaum verändert. Und für alle, die einen Extra-Boost suchen, sind die Omega-3-Kapseln eine sinnvolle Ergänzung.

Mein Fazit: Probieren Sie es aus! Ob Sie das Algen-Pulver in Ihren morgendlichen Smoothie geben, die Eiscreme als Dessert genießen oder Ihren Muskelaufbau mit den Shakes von Green Ocean unterstützen – Sie tun Ihrer Gesundheit und der Umwelt etwas Gutes. Und Sie unterstützen österreichische Pioniere, die zeigen, dass Superfoods nicht immer von weit her kommen müssen.

Jetzt sind Sie dran: Teilen Sie Ihre Meinung in den Kommentaren! Haben Sie schon Algen aus Österreich probiert? Welches Produkt reizt Sie am meisten? Oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um keine weiteren Food-Trends aus Österreich zu verpassen. Wir freuen uns auf Ihre Erfahrungen!